◆ Sugestão do Chef · Outono
Winter Ember Grand
Uma casca de chocolate de leite que envolve a castanha em quatro texturas: puré fumado, crocante tostado, gelatina de maçã verde e ganache.
Escolha o formato, seleccione entre todos os bombons assinatura, e nós montamos à mão no nosso atelier de Leiria.
A Chef Joana Marinho esteve na «Casa Feliz», da SIC, com o João Baião — e levou o bombom de castanha que venceu em Espanha.
Ler →Duas datas: a Chef no «Casa Feliz» da SIC a 23 de Setembro, e uma demonstração ao vivo na Prove Leiria Doçaria, no Mercado de Sant’Ana, a 11 de Outubro.
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