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N.º 09 Set. MMXXVI

Onde ver a Chef: SIC a 23, Leiria a 11

Duas datas: a Chef no «Casa Feliz» da SIC a 23 de Setembro, e uma demonstração ao vivo na Prove Leiria Doçaria, no Mercado de Sant’Ana, a 11 de Outubro.
Onde ver a Chef: SIC a 23, Leiria a 11
Onde ver a Chef: SIC a 23, Leiria a 11 · Atelier

Duas datas, nas próximas semanas, em que a Chef Joana Marinho sai do atelier. Uma dá para ver em casa; a outra dá para ir, provar e fazer perguntas.

23 de Setembro · SIC, «Casa Feliz»

Na manhã de quarta-feira, 23 de Setembro, a Chef estará no «Casa Feliz», da SIC. É a segunda ida à televisão este mês, depois do «Bom dia Alegria» a 9 de Setembro.

O que vai mostrar: o «Winter Ember», o bombom de castanha que venceu a categoria Doce do Cociña con Castaña de Galicia, em A Coruña. O coffret está na boutique.

11 de Outubro · Prove Leiria Doçaria

A Prove Leiria Doçaria junta as pastelarias e confeitarias da cidade no Mercado de Sant’Ana, de 9 a 11 de Outubro. É o evento onde a doçaria da região se mostra toda ao mesmo tempo — com showcookings, o concurso Escolha Doce dos Leirienses e um programa que enche o fim-de-semana.

A demonstração da Chef é no domingo, 11 de Outubro, às 14h30. Entrada livre. Quem quiser ver de perto o que é temperar chocolate — e porque é que uma cobertura mal temperada se denuncia ao primeiro estalido — é ali.

O programa completo, no site d’É de Leiria

E depois

A casa continua onde sempre esteve: em Leiria. O atelier trabalha por encomenda e à porta fechada — não há loja aberta ao público nem visitas. É por isso que estas datas contam: são das poucas ocasiões em que se vê a Chef a trabalhar. Se não puder ir a nenhuma, a boutique online está sempre aberta — e a página d’A Chef guarda o registo de cada aparição.

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Outras notas

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O bombom de castanha da casa venceu a XVI edição do Cociña con Castaña de Galicia — em final ao vivo, contra Portugal e Espanha.

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O bombom que venceu na Coruña já se pode comprar — em coffret de dezasseis, ou peça a peça no À Medida.

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A 9 de Setembro, a Chef Joana Marinho esteve no «Bom dia Alegria». Doze minutos para contar a história da casa, mostrar bombons e explicar o processo — o que raramente cabe numa montra.

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