Joana Marinho — biografia curta

Joana Marinho é a Chef Chocolatier da Delicious Diamonds, atelier de bombons de autor em Leiria desde 2018. Engenheira civil de formação, faz do cacau uma ciência exacta. Em 2026, o seu Winter Ember venceu a categoria Doce do XVI Cociña con Castaña de Galicia.


Joana Marinho — biografia longa

Joana Marinho é a Chef Chocolatier da Delicious Diamonds. Engenheira civil de formação, leva para o cacau a precisão do cálculo estrutural: cada bombom é um projecto — medido, testado, sem margem para o acaso. Começou a fazer chocolate como paixão paralela muito antes de a casa abrir, em Leiria, em 2018, e aperfeiçoou o ofício em masterclasses com chefs como Luís Amado e Andrey Dubovik. Cria sabores personalizados a partir de uma ideia. Em 2026, o Winter Ember venceu a categoria Doce do XVI Cociña con Castaña de Galicia, na final ao vivo na Corunha, e a LUXlife distinguiu a casa como Best Artisanal Chocolatier em Portugal.
